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石家庄小吃炒面配方

来源:稀有配方网 2024-07-11 23:58:09

炒面是石家庄的一道经典小吃,它的特点是面条煮熟后,加一些蔬菜和肉类,再用酱油和调料炒制而成rsG炒面美,营养丰富,深受广大食客的喜爱。下面,我们就来分享一下石家庄小吃炒面的配方

  原料:

  1. 面条:400克

  2. 猪肉:100克

  3. 鸡蛋:2个

4. 胡萝卜:1根

  5. 黄瓜:1根

  6. 青椒:1个

  7. 红椒:1个

8. 葱蒜:适量

9. 酱油:适量

  10. 盐:适量

  11. 白胡椒粉:适量

  12. 食用油:适量

  步骤:

  1. 面条煮熟后,用凉水冲洗干净,放碗中备用www.wy86tc.com

  2. 猪肉切成丝,加少许盐和白胡椒粉,腌制10分

  3. 胡萝卜、黄瓜、青椒、红椒均切成丝,葱蒜切末备用。

  4. 热锅凉油,放蒜爆香,加猪肉丝煸炒至变色来源www.wy86tc.com

5. 加胡萝卜丝和青椒丝煸炒,再加黄瓜丝和红椒丝继续煸炒。

  6. 打鸡蛋,快翻炒均匀。

  7. 加面条,翻炒均匀wy86tc.com

  8. 加酱油和适量盐,继续翻炒均匀。

  9. 调后,关火,撒上葱花即可。

  小士:

  1. 煮面时要加适量盐和食用油,这样可以让面条更加有口感原文www.wy86tc.com

石家庄小吃炒面配方(1)

2. 炒面时要火力,快翻炒,这样可以持面条的弹性和口感。

  3. 炒面的蔬菜可以根据个人口进行调整,但要注意持色彩艳,口感清脆。

4. 酱油的用量要适量,否则会影响原文www.wy86tc.com

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