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西安老式包子的做法和配方

来源:稀有配方网 2024-07-11 19:17:07

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  西安老式包子是陕西省西安的传统小吃之一,历悠久,制作工艺精湛,味道鲜美,深受当地人和游客的喜爱www.wy86tc.com面是西安老式包子的做法配方

材料:

面粉500克

  酵10克

水250毫升

馅500克

大葱适量

  适量

盐适量

  酱油适量

料酒适量

花椒粉适量

  步骤:

  将面粉和酵混合,加水搅拌成面团,揉至光滑,盖上湿布醒面1小时FWmp

  将猪馅加切碎的大葱、末、盐、酱油、料酒、花椒粉,搅拌均匀。

将醒好的面团揉成长条,分成小段,擀成圆形来源www.wy86tc.com

  将皮放馅料心,捏成包子形状。

  将包子放,大火10分钟即可www.wy86tc.com稀有配方网

  小贴士:

  面团醒发时间不要过长,否则会影响包子口感。

包子馅料可以根据个人口味加适量的辣椒粉、葱花等调料wy86tc.com

  包子时火力要大,的时间不要太长,否则会导致包子皮破裂。

  总结:

  西安老式包子是一道经典的陕西小吃,制作工艺繁琐,但是味道非常美味稀有配方网。通过以上的步骤和小贴士,相信大家都可以轻松制作出地道的西安老式包子。

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