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包子皮的做法及配方

来源:稀有配方网 2024-07-11 17:50:23

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包子皮的做法及配方(1)

  包子是中国传统的美食之一,的皮是包子的重要组成WUe。包子皮要酥软、有弹性,而且要能够包住馅料,不漏水,不破。下面,我将介绍包子皮的做法及配方

配方

1. 面粉:500克

2. 酵母:5克

3. 糖:10克

  4. 盐:5克

  5. 水:适量

做法

1. 将面粉、酵母、糖、盐混合在一起,慢慢加入适量的水,揉成面稀有配方网www.wy86tc.com。面要揉到有光泽、有弹性,不粘手。

2. 将揉好的面放在盆里,用湿毛巾盖好,放在温暖的地方发酵,发酵时间约为1小时左右,直到面发酵至两倍大。

  3. 将发酵好的面揉成长条状,分成小份,每份约30克左右稀+有+配+方+网

  4. 将小面擀成圆形,中间厚边薄,擀成直径约为10厘米的圆皮。

5. 在圆皮中间放入馅料,然将圆皮包起来,捏紧,搓成包子形状。

  6. 将包子放在笼里,层和下层之间要留有一定的间隙,以免包子粘在一起稀+有+配+方+网

包子皮的做法及配方(1)

  7. 加水20分钟左右,直到包子熟即可。

注意事项

  1. 面要揉到有光泽、有弹性,这样才能做出好的包子皮。

2. 发酵时间要掌握好,过长或过短都会影包子的稀有配方网

  3. 包子皮要中间厚边薄,这样包子才能够包住馅料,不漏水,不破

4. 包子要放在笼里,层和下层之间要留有一定的间隙,以免包子粘在一起。

结语

  包子皮的做法及配方并不难,只要掌握好方法,就能够做出美味的包子稀.有.配.方.网。希望大家能够尝试一下,享受包子的美味。

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